Restaurant 592
Bei uns dreht sich alles um die Liebe zur italienischen Küche – authentisch, aber mit einem frischen Blick. Wir lassen uns von den traditionellen Rezepten Italiens inspirieren und verwandeln sie in Gerichte, die modern und zugleich vertraut schmecken. Denn Qualität steht für uns immer an erster Stelle. Wir achten darauf, dass sowohl die Auswahl unserer Zutaten als auch die Zubereitung mit größter Sorgfalt erfolgen.
Enrico Lorsche - Inhaber
Italienisch zu essen bedeutet, sich Zeit zu nehmen – für den Geschmack, für die Gemeinschaft und für den Moment. In unserer Küche geht es nicht nur um Rezepte, sondern um das Handwerk und die Geschichten dahinter. Wir möchten einen Ort schaffen, an dem Sie die Vielfalt Italiens auf eine ehrliche und ungezwungene Weise erleben können.
Zubereitung
Qualität beginnt bei uns mit echter Handarbeit: Unser Pizzateig wird täglich frisch angesetzt und ruht ganze 72 Stunden, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann. Jede Pizza backen wir bei 470 °C und holen sie nach nur 90 Sekunden knusprig und luftig aus dem Ofen – authentisch wie in Neapel.
Frische Zutaten
Frische ist für uns unverzichtbar. Von knackigem Gemüse über aromatische Kräuter bis hin zu regionalen Produkten, wir wählen jede Zutat mit Bedacht aus. Denn nur mit hochwertigen Zutaten entstehen Gerichte, die überzeugen und begeistern.
Made in Italy
